ITZAM es un restaurante, cafetería y bar de cócteles situado en Antigua Guatemala e inspirado en la cultura maya, donde el café de especialidad, la coctelería artesanal y la gastronomía se unen para crear una experiencia única.
Experiencia maya
Cocina maya
La gastronomía maya no era solo una forma de alimentarse, sino un acto cultural, comunitario y espiritual.
Nos inspiramos en la gastronomía tradicional maya y local, y les damos un toque moderno para que puedas disfrutar de una experiencia única.
Café de Especialidad
Consideramos el café un ritual diario, y utilizamos métodos y cafés de especialidad procedentes de las regiones mayas. ITZAM fue galardonada en 2025 como una de las mejores cafeterías de Guatemala. Ocupamos el puesto n.º 31 de América del Norte, América Central y el Caribe en la lista de las 100 mejores.
Cócteles mayas
Utilizamos ingredientes 100 % locales y los transformamos en cócteles inspirados en el panteón maya.
Utilizamos técnicas avanzadas de mixología para elaborar nuestros propios licores a partir de ingredientes tradicionales mayas.
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