«Creamos momentos inolvidables al acercar a nuestros huéspedes a la riqueza, las historias y las tradiciones de la cultura maya».

Un grupo de seis personas sentadas alrededor de una mesa de madera en una sala rústica con una pared de piedra, sonriendo y charlando, con bebidas y flores sobre la mesa.

ITZAM abrió sus puertas el 17 de mayo de 2025 con un objetivo claro: aunar la gastronomía, el café de especialidad y los cócteles artesanales a través de un concepto maya contemporáneo único.

Creamos ITZAM como un lugar en el que los huéspedes puedan descubrir la cultura maya a través del sabor, las historias, el arte y la hospitalidad. Para los visitantes internacionales, es una invitación a conocer Guatemala más allá de los circuitos turísticos tradicionales y a conectar con una de las grandes culturas vivas del mundo. Para los guatemaltecos, es una oportunidad para redescubrir ingredientes, recetas y sabores familiares presentados desde una perspectiva fresca y contemporánea.

En un plazo de tiempo sorprendentemente breve, ITZAM ha dado la bienvenida a miles de huéspedes procedentes de Guatemala y de todo el mundo, y ha obtenido reconocimiento internacional, lo que refuerza nuestra convicción de que la cultura maya puede inspirar experiencias que, al mismo tiempo, se sienten profundamente arraigadas en la tradición y son claramente modernas.

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